“That our affection kills us not nor dye"
A Litany, John Donne
Beetroot dip
(vegan, gluten free)
1 beetroot (mine was 412 g), roasted
1 soy yogurt (125g)
2 garlic cloves
1 lime, juiced
5 g ground cumin
salt, pepper
Place all ingredients in a food processor and process until smooth. Add more or less cumin according to taste.
Dip à la betterave
(végétalien et sans gluten)
1 betterave (412 g), cuite au four
1 yaourt au soja (125 g)
2 gousses d'ail
le jus d'un citron vert
5 g de cumin en poudre
sel, poivre
Mixer tous les ingrédients dans un robot jusqu'à former une purée.
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